Notre carte & nos menus

Notre carte 

Entrées

  • Oeuf Mimosa de Mamie Constant – 12€
  • Gaspacho de tomate andalou et chèvre frais – 13€
  • Terrine de campagne de mon apprentissage – 14€
  • Tartare de bar, saumon et huître relevé au gingembre et citron – 16€
  • Salade Caesar façon Ritz – 17€

Plats

  • Magret de canard aux dragées, sauce bigarade aux cerises, aubergines confites aux herbes – 29€
  • Volaille de nos régions rôtie au beurre d’herbe, purée de pomme de terre – 24€
  • Filet de bœuf, gratin dauphinois, sauce au poivre noir – 36€
  • Pavé de thon à la plancha, basquaise au chorizo et pistou – 32€
  • Filet d’omble chevalier, garniture grenobloise – 31€
  • Belle assiette de linguines, concassé de tomates, petite burrata et basilic – 23€
  • Cocotte de légumes de saison, un trait d’huile d’olive, œuf mollet – 21€

    Desserts

    • Fromages de nos belles montagnes – 12€
    • Crème brulée parfumée à la vanille de Madagascar et chocolat blond – 11€
    • Millefeuille, mousseline vanille bourbon et caramel au beurre demi-sel – 11€
    • Clafoutis aux cerises de nos vergers avec noyaux – 12€
    • La fabuleuse tarte au chocolat de Christian Constant – 12€
    • Pavlova aux fruits de saison – 12€
    • Glaces et sorbets maison du moment (la boule) 3.50€

    TABLEAU DES ALLERGENES

    Notre Formule Déjeuner

    (du Lundi au Vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés)

    • Plat – 19€
    • Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 22€
    • Entrée + Plat + Dessert – 28€

    DU LUNDI 7 AU VENDREDI 11 JUILLET

    • Maki de dorade, mayonnaise au Wasabi, pickles d’oignon au soja

    • Pissaladière

      –
    • Filet de dorade, bisque d’étrilles aux agrumes, riz camarguais

    • Pointe du filet de cochon fermier Duroc, sauce chimichurri, pommes purée et chou chinois 

      –
    • Petit sablé à la framboise et sorbet citron

    • Panna Cotta pêche et verveine

    Notre Menu à 39€

    (tous les jours midi et soir)

    DU LUNDI 7 AU DIMANCHE 13 JUILLET

    • Pissaladière
    • Pointe du filet de cochon fermier Duroc, sauce chimichurri, pommes purée et chou chinois 
    • Fromages de nos belles montagnes
    • Petit sablé à la framboise et sorbet citron

    Service de 12h à 13h30* et 19h à 21h30* 
    (*heure de prise de commande)

    Carte & menus

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    Vins et boissons

    La carte des vins et boissons
    Nos cocktails